Auberginen-Bruschetta mit Minz-Joghurt, Kräuteröl & Granatapfel
30 min
Vegan
97108
Für 2 Personen
5 g
Petersilie, frisch
5 g
Minze, frisch
160 g
Ciabatta-Brot
0
Granatapfel
10 g
Sesamsaat
50 g
Sojajoghurt
1
Aubergine
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Weißweinessig
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Aubergine waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und <timer> backen.
Auberginen-Bruschetta mit Minz-Joghurt, Kräuteröl & Granatapfel
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
4 EL Olivenöl
5 g Petersilie, frisch
2 EL Weißweinessig
5 g Minze, frisch
160 g Ciabatta-Brot
0.25 Granatapfel
10 g Sesamsaat
0.3 Zehe(n) Knoblauch
50 g Sojajoghurt
0.5 Aubergine
30 min
Vegan
97108
