Rhabarber-Erdbeer-Galette
20 min
Veggie
88111
Für 2 Personen
100 g
Rhabarber
6 g
Minze, frisch
1
Zitrone
200 g
Erdbeeren
0
Ei
Butter
Speisestärke
Weizenmehl, Typ 405
Zucker
Salz
1.
Alles parat?
2.
Für den Teig Mehl, Salz und 1/3 des Zuckers mischen.
3.
Kalte Butter in Würfeln zugeben und kurz einarbeiten, bis die Butterstückchen maximal so groß wie eine Erbse sind.
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Rhabarber-Erdbeer-Galette
PT45M
Für 2 Personen
100 g Rhabarber
50 g Butter
1 EL Speisestärke
6 g Minze, frisch
100 g Weizenmehl, Typ 405
0.5 Zitrone
200 g Erdbeeren
0.25 Ei
3 EL Zucker
Salz
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