Zitronen-Risotto mit Räucherlachs & Mandel-Gremolata
clockIcon 30 min Fish Fish Fish 9731
Für 2 Personen
10 g
Petersilie, frisch
80 ml
Weißwein
1
Schalotte
1
Zitrone
160 g
Risottoreis
30 g
Mandeln
70 g
Lachs, geräuchert
Butter
Olivenöl
Salz
Gemüsebrühe
weißer Pfeffer
1. Alles parat?
2. Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufwärmen.
3. Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen, Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
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Zitronen-Risotto mit Räucherlachs & Mandel-Gremolata PT30M Für 2 Personen 10 g Petersilie, frisch 10 g Butter 80 ml Weißwein 2 EL Olivenöl Salz 1 Schalotte 0.5 Zitrone 0.6 l Gemüsebrühe 160 g Risottoreis weißer Pfeffer 30 g Mandeln 70 g geräucherter Wildlachs
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