Überbackene Zucchini-Schiffchen gefüllt mit Aubergine & Parmesan

15 min

Veggie

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Für 2 Portionen

1/2

Gemüsezwiebel

20 g

Petersilie, frisch

120 g

Tomaten, passiert

Zucchini

50 g

Semmelbrösel

30 g

Parmesan

1/2

Aubergine

Pfeffer

Salz

Olivenöl

Knoblauch

1. Alles parat?

2. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180°C (Umluft) vorheizen.

3. Zucchini längs halbieren und einen kleinen Teil des Fruchtfleisches mit einem Löffel entfernen.

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Überbackene Zucchini-Schiffchen gefüllt mit Aubergine & Parmesan PT30M Für 2 Portionen Pfeffer Salz 0.5 Gemüsezwiebel 20 g Petersilie, frisch 120 g Tomaten, passiert 4 EL Olivenöl 1 Zucchini 50 g Semmelbrösel 30 g Parmesan 2 Zehe(n) Knoblauch 0.5 Aubergine

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