2. Préparer le mélange d'épices pour barbecue. Dans un bol, mélanger la cassonade, le paprika fumé, le poivre de Cayenne et l'ail en poudre. Poivrer, puis saler à convenance.
3. Séparer les ailes de poulet. Commencer par couper la jointure entre le pilon et l'aile. Si nécessaire, couper le bout de l'aile, puis enlever l'excédent de peau et le jeter, ou le conserver pour un autre usage.
25 min
Poultry
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