2. Währenddessen Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Alternativ mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.
3. Fleisch zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und flach klopfen bis zu einer Dicke von ca. 5 mm.
Schnitzel in Mandelkruste mit Zoodles
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
4 EL
Olivenöl
2
Zucchini
30 g
Weizenmehl, Typ 405
0.5
Zitrone
240 g
Schweineschnitzel
30 g
Mandeln, gemahlen
30 g
Semmelbrösel
0.5
Ei
500 ml
Kräuterlimonade