Arroz de coliflor con curry de garbanzos
clockIcon 30 min Vegan Vegan Vegan 134457
Para 2 porciones
4/5 taza(s) de
leche de coco
1/2 taza(s) de
cilantro, fresco
1/2
cebolla amarilla
1/3 oz de
jengibre
1/2
limón
1/2
coliflor
1 1/3 taza(s) de
espinacas, frescas
2/3 taza(s) de
garbanzo, enlatado
2
zanahorias
pimienta
sal
curry en polvo
aceite vegetal
hojuela de chile
caldo de verduras
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la coliflor, cortarla en ramilletes y molerla como arroz con un procesador de alimentos. También se puede rallar en trozos grandes.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
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Arroz de coliflor con curry de garbanzos PT30M For 2 Portions pimienta sal 0.8 taza(s) de leche de coco 0.5 taza(s) de cilantro, fresco 2 cucharadita(s) de curry en polvo 4 cucharada(s) de aceite vegetal 0.5 cebolla amarilla 0.4 oz de jengibre 0.5 limón 0.5 coliflor 0.5 cucharadita(s) de hojuela de chile 1.32 taza(s) de espinacas, frescas 0.66 taza(s) de garbanzo, enlatado 0.8 taza(s) de caldo de verduras 2 zanahorias
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