Asperges blanches à l'ail des ours et salade de pommes de terre

35 min

Vegan

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Pour 2 portions

500 g

asperges blanches

300 g

pommes de terre nouvelles

100 g

mâche

20 g

pignons de pin

1

oignon rouge

10 g

cresson de jardin

1/2

citron

30 g

ail des ours

1 c.à.s

beurre végan

40 g

noisettes, entières

1

orange

poivre

sel

huile d'olive

vinaigre de vin blanc

moutarde

sirop d'agave

1. Vous avez tout ?

2. Laver et couper en deux les pommes de terre.

3. Dans une casserole, porter l'eau et les pommes de terre à ébullition. Laissez mijoter <timer>puis égoutter et laisser sécher.

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Asperges blanches à l'ail des ours et salade de pommes de terre PT35M For 2 Portions poivre sel 500 g asperges blanches 300 g pommes de terre nouvelles 100 g mâche 2 c.à.s huile d'olive 20 g pignons de pin 1 oignon rouge 1 c.à.s vinaigre de vin blanc 10 g cresson de jardin 4 c.à.s moutarde 2 c.à.c sirop d'agave 0.5 citron 30 g ail des ours 1 c.à.s beurre végan 40 g noisettes, entières 1 orange

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