2. Grapefruit filitieren. Dafür beide Enden abschneiden und Grapfefruit aufstellen. Anschließend die Schale in Streifen herunterschneiden und Grapefruit-Filets herausschneiden.
3. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
Avocado-Grapefruit-Salat
PT20M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
1
Avocado
10 g
Koriander, frisch
2 EL
Olivenöl
80 g
Salat-Mix
2
Grapefruits
0.5 EL
Ahornsirup
0.5
Zitrone
30 g
Cranberrys, getrocknet
30 g
Erdnüsse geröstet & ungesalzen