Béchamel
clockIcon 20 min Veggie Veggie Veggie 355
Für 2 Portionen
1000 ml
Vollmilch
Mehl, Typ 1050
Butter
Salz
Muskatnuss, gemahlen
1. Alles parat?
2. Milch in einem Kochtopf auf mittlerer Stufe vorsichtig erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
3. Butter in einen zweiten Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen, bis die Butter schaumig, aber nicht gebräunt ist.
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Béchamel PT20M Für 2 Portionen 60 g Mehl, Typ 1050 60 g Butter 1000 ml Vollmilch 0.5 TL Salz Muskatnuss, gemahlen
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