2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Lavar berinjela e cortar ao meio no sentido do comprimento. Polvilhar com sal e deixar descansar com a parte de dentro voltada para cima por <timer>. (Dica: Para ainda mais sabor e textura, deixar a berinjela descansar por até <timer>).
Berinjela recheada com cuscuz com ervas
PT35M
For 2 Portions
1
berinjela
100 g de
cuscuz marroquino
1
chalota
4 g de
salsa, fresca
4 g de
coentro, fresco
1
limão-siciliano
100 g de
grão-de-bico, em lata
60 g de
tomates, secos ao sol
45 g de
pasta de gergelim (tahine)
3 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
sal
pimenta
20 min
Vegan
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