Bohnen-Hummus mit Auberginen & Pinienkernen
30 min
Vegan
114962
Für 2 Personen
10 g
Petersilie, frisch
1
Zitrone
300 g
weiße Bohnen, Dose od. Glas
30 g
Pinienkerne
1
Aubergine
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Cayennepfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Piment, gemahlen
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Knoblauch
1.
Alles parat?
2.
Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3.
Aubergine waschen und grob würfeln.
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Bohnen-Hummus mit Auberginen & Pinienkernen
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
6 EL Olivenöl
0.5 TL Cayennepfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Piment, gemahlen
10 g Petersilie, frisch
0.5 Zitrone
300 g weiße Bohnen, Dose od. Glas
0.5 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
30 g Pinienkerne
0.5 Zehe(n) Knoblauch
1 Aubergine
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