2. Gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und grüne Bohnen <timer> blanchieren. Anschließend abgießen und Bohnen mit kaltem Wasser abspülen.
3. Währenddessen Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Bohnen-Salat mit Pistazien-Pesto
PT15M
Für 2 Portionen
Pfeffer
4 EL
Olivenöl
1
Zitrone
30 g
Pistazien, ungesalzen
0.5 TL
Bohnenkraut, getrocknet
250 g
weiße Bohnen, Dose od. Glas
15 g
Petersilie, frisch
20 g
Pecorino Käse
Salz
300 g
grüne Bohnen, tiefgefroren
200 g
Cherrytomaten
1 Zehe(n)
Knoblauch