2. Laver les courgettes et les couper en spaghettis à l'aide d'une trancheuse en spirale. Autrement, couper les courgettes en fins rubans à l'aide d'un épluche-légumes.
3. Éplucher les carottes et les couper en spaghettis à l'aide d'une trancheuse en spirale. Autrement, couper les carottes en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes.