Burger au tofu croustillant

30 min

Veggie

49590

Pour 2 portions

200 g

tofu, nature

2

œufs

1/4

laitue iceberg

1/2

oignon rouge

1/2

citron

50 g

cornflakes

40 g

cornichon(s)

100 g

brioches

50 g

tomates

50 g

skyr

14 ml

mayonnaise

farine tous usages, T550

paprika fumé en poudre

ail en poudre

sauce thaï pimentée (Sriracha)

sel

poivre

1. Vous avez tout ?

2. Égoutter le tofu puis l'envelopper dans des serviettes en papier pour en presser l'excès d'humidité. Couper le tofu en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux grands morceaux rectangulaires.

3. Verser les cornflakes dans un grand sachet de congélation, fermer puis écraser finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

www.kptncook.com

Burger au tofu croustillant PT30M For 2 Portions 200 g tofu, nature 2 c.à.s farine tous usages, T550 2 œufs 0.5 c.à.c paprika fumé en poudre 0.5 c.à.c ail en poudre 0.25 laitue iceberg 0.5 oignon rouge 2 c.à.c sauce thaï pimentée (Sriracha) 0.5 citron sel poivre 50 g cornflakes 40 g cornichon(s) 100 g brioches 50 g tomates 50 g skyr 14 ml mayonnaise

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