Carrés de spéculoos aux cerises confites
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 39160
Pour 16 portions
3
œuf
700 g
griottes
400 g
crème fouettée épaisse
250 ml
vin chaud
250 g
spéculoos
250 g
mascarpone
farine de blé
levure chimique
épices pour spéculoos
sucre
sucre vanillé
fécule de maïs
sel
beurre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Ajuster le cadre transformateur (environ 20 × 30 cm) avant de le placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Graisser le tiers inférieur des parois avec un peu de beurre. Autre possibilité : utiliser un plat de cuisson de dimensions similaires et bien le graisser. Il est important que le plat soit suffisamment haut pour pouvoir y déposer toutes les couches (environ 6 cm).
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Carrés de spéculoos aux cerises confites PT2H For 2 Portions 18.75 g farine de blé 0.25 c.à.c levure chimique 0.25 c.à.c épices pour spéculoos 21.25 g sucre 2 g sucre vanillé 0.375 œuf 87.5 g griottes 0.5 c.à.s fécule de maïs 50 g crème fouettée épaisse sel 31.25 ml vin chaud 31.25 g spéculoos 31.25 g mascarpone 20.625 g beurre
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