Couscous au potiron, amandes et poireaux rôtis

40 min

Veggie

39238

Pour 2 portions

1

poireau

1/2

potimarron

30 g

beurre d'amande

60 ml

crème moitié-moitié

20 g

amandes

1/4

grenade

8 g

persil, frais

70 ml

vin blanc

90 g

couscous

noix de muscade

poivre

huile d'olive

garam masala

vinaigre de vin blanc

bouillon de légumes

sel

ail

beurre

1. Vous avez tout?

2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).

3. Laver le potiron, le couper en deux puis enlever les graines avant de le couper en petits morceaux.

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Couscous au potiron, amandes et poireaux rôtis PT40M For 2 Portions 2 pincée(s) de noix de muscade poivre 1 poireau 0.5 potimarron 2 c.à.s huile d'olive 1 c.à.c garam masala 30 g beurre d'amande 60 ml crème moitié-moitié 2 c.à.s vinaigre de vin blanc 240 ml bouillon de légumes 20 g amandes 0.25 grenade 8 g persil, frais sel 70 ml vin blanc 2 gousse(s) ail 90 g couscous 10 g beurre

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