Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
15 min
Vegan
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Für 2 Portionen
2
Porrees
600 g
Kartoffeln
240 g
weiße Bohnen, Dose od. Glas
90 g
Babyspinat
8 Zweig(e)
Thymian, frisch
120 ml
vegane Schlagsahne
Knoblauch
Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
Olivenöl
Weißweinessig
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
1.
Alles parat?
2.
Thymian waschen und trocken schütteln.
3.
Thymian und Lorbeerblatt optional mit Küchengarn zusammenbinden. Dann beiseite legen.
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Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
PT30M
Für 2 Portionen
2 Porrees
600 g Kartoffeln
4 Zehe(n) Knoblauch
700 ml Gemüsebrühe
240 g weiße Bohnen, Dose od. Glas
90 g Babyspinat
2 Blätter Lorbeerblätter
8 Zweig(e) Thymian, frisch
120 ml vegane Schlagsahne
2 EL Olivenöl
2 TL Weißweinessig
0.5 TL Chiliflocken
Salz
Pfeffer
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