2. Lavar la berenjena y cortarla en cubos gruesos.
3. Calentar la mitad del aceite de coco en una sartén. Añadir la berenjena y freírla por aproximadamente <timer> hasta que se dore. Una vez cocinada, pasarla a un recipiente y reservar.
Curry cremoso de berenjena y coco
PT30M
For 2 Portions
sal
1 cucharada(s) de
aceite de coco
1 cucharada(s) de
pasta de tomate
2 cucharadita(s) de
garam masala
1 cucharadita(s) de
curry en polvo
0.5 taza(s) de
cilantro, fresco
1
cebolla amarilla
0.4 oz de
jengibre
0.5 cucharadita(s) de
comino, molido
1 taza(s) de
leche de coco
1.5
berenjenas
30 min
Vegan
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