Curry de berenjena y leche de coco
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 68305
Para 2 porciones
1 taza(s) de
leche de coco
1/2 taza(s) de
cilantro, fresco
1
chile
2
cebollas amarillas
4 cucharadita(s) de
jengibre
2 cucharadita(s) de
semillas de ajonjolí
3
berenjenas
1/2 taza(s) de
yogurt, natural
pimienta
sal
aceite de oliva
curry en polvo
azúcar de caña, sin refinar
ajo
vainas de cardamomo
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la berenjena y cortar en cubos. Sazonar con sal y reservar.
3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
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Curry de berenjena y leche de coco PT30M For 2 Portions pimienta sal 1 taza(s) de leche de coco 0.5 taza(s) de cilantro, fresco 1 chile 4 cucharada(s) de aceite de oliva 1 cucharadita(s) de curry en polvo 1 cucharadita(s) de azúcar de caña, sin refinar 2 cebollas amarillas 4 cucharadita(s) de jengibre 2 cucharadita(s) de semillas de ajonjolí 2 diente(s) de ajo 2 vainas de cardamomo 3 berenjenas 0.5 taza(s) de yogurt, natural
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