Entenbrust mit Selleriepüree & Pflaumen-Sauce
clockIcon 40 min Poultry Poultry Poultry 53421
Für 2 Personen
100 ml
Vollmilch
1
Speisezwiebel
300 g
Entenbrustfilets
200 g
Kartoffeln
1
Sellerieknolle
4
Pflaumen
Pfeffer
Salz
Rohrzucker, unraffiniert
Apfelessig
Piment, gemahlen
Nelke
Muskatnuss
Zimt, gemahlen
Olivenöl
Chiliflocken
Sojasauce
Knoblauch
Butter
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Knoblauch schälen und hacken.
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Entenbrust mit Selleriepüree & Pflaumen-Sauce PT40M Für 2 Personen Pfeffer Salz 100 ml Vollmilch 2 EL Rohrzucker, unraffiniert 2 EL Apfelessig 0.5 TL Piment, gemahlen 0.25 TL Nelke 0.25 TL Muskatnuss 0.5 TL Zimt, gemahlen 3 EL Olivenöl 0.5 Speisezwiebel 300 g Entenbrustfilets 200 g Kartoffeln 1 Sellerieknolle 0.5 TL Chiliflocken 1 EL Sojasauce 0.5 Zehe(n) Knoblauch 4 Pflaumen 20 g Butter
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