Einfaches Kürbis-Erdnuss-Curry
clockIcon 30 min Vegan Vegan Vegan 100645
Für 2 Personen
120 g
Basmati-Reis
8 g
Tomatenmark
200 ml
Kokosmilch
30 g
Erdnussbutter
6 g
Ingwer
1
Limette
1
Hokkaido-Kürbis
1
rote Paprika
1
Granatapfel
5 g
Koriander, frisch
5 g
rote Currypaste
Pfeffer
Kokosöl
Currypulver
Gemüsebrühe
Salz
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.
3. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in große Stücke schneiden.
So erhältst du das ganze Rezept:
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Einfaches Kürbis-Erdnuss-Curry PT30M Für 2 Personen Pfeffer 1 EL Kokosöl 120 g Basmati-Reis 1 TL Currypulver 8 g Tomatenmark 200 ml Kokosmilch 30 g Erdnussbutter 6 g Ingwer 0.5 Limette 0.5 Hokkaido-Kürbis 0.5 rote Paprika 0.5 Granatapfel 5 g Koriander, frisch 100 ml Gemüsebrühe 5 g rote Currypaste Salz 1 Zehe(n) Knoblauch
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