Enchiladas mit Mais-Bohnen- Süßkartoffelfüllung

15 min

Veggie

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Für 2 Portionen

1/2

Süßkartoffel

40 g

Mais

200 g

Tomaten, passiert

10 g

Tomatenmark

40 g

Crème fraîche

1/2

Speisezwiebel

Wraps

1/3

grüne Paprika

100 g

Käse, gerieben

60 g

Kidneybohnen, Dose

Pfeffer

Salz

Olivenöl

1. Alles parat?

2. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.

3. Zwiebel schälen und fein würfeln.

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Enchiladas mit Mais-Bohnen- Süßkartoffelfüllung PT30M Für 2 Portionen Pfeffer Salz 0.5 Süßkartoffel 40 g Mais 200 g Tomaten, passiert 10 g Tomatenmark 40 g Crème fraîche 1 EL Olivenöl 0.5 Speisezwiebel 2 Wraps 0.3 grüne Paprika 100 g Käse, gerieben 60 g Kidneybohnen, Dose

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