Ensopado de batata-doce com amendoim e arroz basmati
PT30M
For 2 Portions
sal
10 g de
gengibre
1.6
batatas-doces
1 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim, torrado
20 g de
pasta de curry vermelho
120 ml de
leite de coco
90 g de
arroz basmati e arroz selvagem
10 g de
amendoins, torrados e sem sal
5 g de
coentro, fresco
170 ml de
água
10 g de
pasta de amendoim
400 g de
tomates, em cubos
1
cebola amarela
1 dente(s) de
alho