Escalopes de chou-rave, pommes de terre nouvelles et sauce hollandaise

30 min

Vegan

170012

Pour 2 portions

5 g

persil, frais

1

chou-rave

1/4

citron

400 g

pommes de terre nouvelles

50 g

chapelure

90 ml

lait d'avoine

40 g

margarine

30 ml

vin blanc

50 ml

crème fouettée de soja

poivre

sel

huile d'olive

moutarde

farine de blé

poivre blanc

bouillon de légumes

1. Vous avez tout ?

2. Laver et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ <timer>.

3. Pendant ce temps, éplucher le chou-rave et le couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

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Escalopes de chou-rave, pommes de terre nouvelles et sauce hollandaise PT30M For 2 Portions poivre sel 1 c.à.s huile d'olive 5 g persil, frais 1 c.à.c moutarde 4 c.à.s farine de blé 1 chou-rave 0.25 citron 400 g pommes de terre nouvelles 50 g chapelure 0.25 c.à.c poivre blanc 90 ml lait d'avoine 40 g margarine 30 ml vin blanc 0.15 l bouillon de légumes 50 ml crème fouettée de soja

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