Falafel-Waffeln mit Tahin-Gurkensalat
clockIcon 20 min Veggie Veggie Veggie 32835
Für 2 Portionen
1/4
Gurke
15 g
Griechischer Joghurt
1/4
Zitrone
3 g
Petersilie, frisch
10 g
Babyspinat
1
Schalotte
38 g
Tahin (Sesampaste)
70 g
Kichererbsenmehl
30 g
Kidneybohnen, Dose
1
Ei
50 g
Blumenkohlreis, tiefgefroren
50 g
Cherrytomaten
Pfeffer
Salz
Backpulver
Koriandersamen
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Kurkuma
Knoblauchpulver
Olivenöl
Wasser
Weizenmehl, Typ 405
Mineralwasser
1. Alles parat?
2. Gefrorenen Blumenkohlreis in einer Pfanne mit etwas Öl <timer> bei hoher Hitze unter regelmäßigem Rühren braten. Mit Salz würzen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
3. Weizen- und Kichererbsenmehl, Backpulver, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kurkuma und Knoblauchpulver mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
So erhältst du das ganze Rezept:
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Falafel-Waffeln mit Tahin-Gurkensalat PT30M Für 2 Portionen Pfeffer Salz 1 TL Backpulver 2 TL Koriandersamen 1.5 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 TL Kurkuma 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Olivenöl 0.25 Gurke 15 g Griechischer Joghurt 0.25 Zitrone 3 g Petersilie, frisch 10 g Babyspinat 1 Schalotte 1 EL Wasser 38 g Tahin (Sesampaste) 70 g Weizenmehl, Typ 405 70 g Kichererbsenmehl 30 g Kidneybohnen, Dose 1 Ei 200 ml Mineralwasser 50 g Blumenkohlreis, tiefgefroren 50 g Cherrytomaten
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