Falafels de patate douce, sauce au yaourt et fines herbes

25 min

Veggie

77080

Pour 2 portions

1

patate douce

10 g

persil, frais

10 g

coriandre, fraîche

60 g

yaourt grec

20 g

menthe, fraîche

40 g

mesclun

1/4

citron

30 g

chapelure

20 g

graines de sésame

120 g

pois chiches, en conserve

poivre

sel

curcuma

cumin, en poudre

coriandre, en poudre

ail

1. Vous avez tout ?

2. Éplucher les patates douces, les couper en dés puis les faire cuire dans de l'eau salée <timer>, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

3. Pendant ce temps, éplucher puis hacher l'ail.

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Falafels de patate douce, sauce au yaourt et fines herbes PT40M For 2 Portions poivre sel 1 patate douce 10 g persil, frais 10 g coriandre, fraîche 0.5 c.à.c curcuma 60 g yaourt grec 20 g menthe, fraîche 40 g mesclun 0.25 citron 0.5 c.à.c cumin, en poudre 30 g chapelure 20 g graines de sésame 120 g pois chiches, en conserve 1 c.à.c coriandre, en poudre 1 gousse(s) ail

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