2. Nelke, Kardamomkapsel, Zimtstange, Sternanis, Apfelsaft und Rohrohrzucker in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren ca. <timer> köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Topf vom Herd nehmen, zur Seite stellen und <timer> ziehen lassen.