Filet de porc au romarin, croustillants de patate en rosette et chou de Savoie à la tangerine
clockIcon 60 min Pork Pork Pork 88557
Pour 2 portions
2 brin(s)
romarin, frais
1 1/2
jaunes d'œuf
1/2
chou de Milan
300 g
filet de porc
300 g
pommes de terre
2
mandarines
100 ml
vin rouge
noix de muscade
quatre-épices, en poudre
poivre
baies de genièvre
sel
beurre clarifié
vinaigre balsamique
vinaigre de cidre
fécule de maïs
sirop d'érable
eau
ail
clous de girofle
beurre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 300°F (four traditionnel, recommandé) ou 265°F (four à chaleur tournante).
3. Couper le chou de Savoie en deux et retirer le pédoncule. Laver les feuilles et les émincer.
Voici comment obtenir la recette :
1. Téléchargez KptnCook gratuitement
2. Envoyez le lien à votre smartphone
3. Obtenez la recette et passez en cuisine ! :)
www.kptncook.com
Filet de porc au romarin, croustillants de patate en rosette et chou de Savoie à la tangerine PT1H For 2 Portions noix de muscade 2 quatre-épices, en poudre poivre 2 baies de genièvre sel 2 c.à.s beurre clarifié 2 brin(s) romarin, frais 60 ml vinaigre balsamique 1.5 jaunes d'œuf 2 c.à.s vinaigre de cidre 2 c.à.c fécule de maïs 2 c.à.c sirop d'érable 0.5 chou de Milan 300 g filet de porc 300 g pommes de terre 2 mandarines 100 ml eau 100 ml vin rouge 2 gousse(s) ail 2 clous de girofle 40 g beurre
Link copied to clipboard