Fischfilet mit Spargel auf Basilikum-Erbsen-Püree
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
500 g
weißer Spargel
0.25 TL
Senf
30 g
Basilikum, frisch
10 g
Schmand
1
Zitrone
220 g
Skrei (Winterkabeljau)
400 g
Erbsen, tiefgefroren
1
Ei
0.5 TL
Zucker
2 EL
Olivenöl
4 EL
Butter