Gebratener Eierreis mit Spargel & Zuckerschoten

30 min

Veggie

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Für 2 Portionen

10 g

Ingwer

2

Frühlingszwiebeln

80 g

Zuckerschoten

1/2

Chilischote

170 g

Basmati-Reis

2

Eier

100 g

grüner Spargel

1 EL

Sesamsaat

1

Karotte

Pfeffer

Sesamöl

Thai-Chilisauce (Sriracha)

Rapsöl

Sojasauce

Knoblauch

1. Alles parat?

2. Reis nach Packungsanleitung kochen. Dann abgießen und etwas abkühlen lassen.

3. Währenddessen Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.

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Gebratener Eierreis mit Spargel & Zuckerschoten PT30M Für 2 Portionen Pfeffer 10 g Ingwer 2 Frühlingszwiebeln 2 TL Sesamöl 80 g Zuckerschoten 0.5 Chilischote 170 g Basmati-Reis 1 EL Thai-Chilisauce (Sriracha) 1 EL Rapsöl 2 Eier 100 g grüner Spargel 1 EL Sesamsaat 2 EL Sojasauce 2 Zehe(n) Knoblauch 1 Karotte

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