Gemüse-Curry mit Kokos-Erdnuss-Sauce
clockIcon 30 min Vegan Vegan Vegan 88431
Für 2 Portionen
120 g
Basmati-Reis
30 g
Erdnussbutter
200 ml
Kokosmilch
10 g
rote Currypaste
2
Speisezwiebeln
2/3
Zucchini
20 g
Ingwer
1
rote Paprika
1/4
Blumenkohl
40 g
Cashewkerne, ungesalzen
1
Karotte
Salz
Garam Masala
Kokosöl
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.
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Gemüse-Curry mit Kokos-Erdnuss-Sauce PT30M Für 2 Portionen Salz 120 g Basmati-Reis 30 g Erdnussbutter 200 ml Kokosmilch 10 g rote Currypaste 6 g Garam Masala 1 EL Kokosöl 2 Speisezwiebeln 0.66 Zucchini 20 g Ingwer 1 rote Paprika 0.5 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 0.25 Blumenkohl 40 g Cashewkerne, ungesalzen 2 Zehe(n) Knoblauch 1 Karotte
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