Green-Goddess-Salat mit Kichererbsen-Avocado-Dressing & geröstetem Baguette

15 min

Vegan

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Für 4 Portionen

1000 g

Spitzkohl

1

Gurke

4

Frühlingszwiebeln

25 g

Schnittlauch, frisch

175 g

Brotaufstrich Kichererbse-Avocado

7 g

Basilikum, frisch

25 g

Hefeflocken

80 g

Walnusskerne

1

Baguette

Reisessig

Wasser

Salz

Pfeffer

1. Alles parat?

2. Spitzkohl halbieren, vierteln und Strunk entfernen. Anschließend Blätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.

3. Gurke waschen, halbieren, erst der Länge nach in dünne Scheiben, dann in feine Stifte schneiden.

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Green-Goddess-Salat mit Kichererbsen-Avocado-Dressing & geröstetem Baguette PT15M Für 2 Portionen 500 g Spitzkohl 0.5 Gurke 2 Frühlingszwiebeln 12.5 g Schnittlauch, frisch 87.5 g Brotaufstrich Kichererbse-Avocado 3.5 g Basilikum, frisch 2 EL Reisessig 12.5 g Hefeflocken 40 g Walnusskerne 25 ml Wasser Salz Pfeffer 0.5 Baguette

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