Schellfisch auf Romanesco-Mandel-Gemüse mit Mandarinen-Hollandaise
clockIcon 30 min Fish Fish Fish 2060
Für 2 Personen
20 g
Weizengrieß
1
Romanesco
1
Eigelb
1
Mandarine
30 g
Mandeln, gehobelt
220 g
Schellfischfilets
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Piment, gemahlen
Weißweinessig
Butter
1. Alles parat?
2. Fisch auftauen.
3. Butter für die Sauce schmelzen.
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Schellfisch auf Romanesco-Mandel-Gemüse mit Mandarinen-Hollandaise PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 20 g Weizengrieß 0.5 Romanesco 1 Eigelb 2 EL Olivenöl 0.25 TL Piment, gemahlen 1 EL Weißweinessig 1 Mandarine 30 g Mandeln, gehobelt 220 g Schellfischfilets 60 g Butter
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