2. Escurrir el tofu, envolverlo en papel de cocina y exprimir el exceso de humedad. Luego, cortarlo por la mitad a lo largo para obtener dos piezas rectangulares grandes.
3. Colocar las hojuelas de maíz en una bolsa grande con cierre hermético y triturar finamente con un rodillo.
Hamburguesa de tofu crujiente
PT30M
For 2 Portions
7 oz de
tofus, naturales
2 cucharada(s) de
harina para todo uso, tipo 550
2
huevos
0.5 cucharadita(s) de
paprika ahumada en polvo
0.5 cucharadita(s) de
ajo en polvo
0.25
lechuga iceberg
0.5
cebolla morada
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
0.5
limón
sal
pimienta
2 taza(s) de
hojuelas de maíz
4
pepinillos
4 oz de
brioche suizo
1
tomate
2 cucharada(s) de
skyr
1 cucharada(s) de
mayonesa
30 min
Veggie
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