Herbstliches Pilz-Risotto mit Soja-Brühe
PT35M
Für 2 Portionen
4 Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
Pfeffer
250 g
Risottoreis
140 g
Shiitakepilze
120 ml
Weißwein, trocken
840 ml
Wasser
90 ml
Sojasauce
24 g
Parmesan
18 Zweig(e)
Thymian, frisch
Salz
1 Zehe(n)
Knoblauch
2
Schalotten
45 g
Butter