Herzhafte überbackene Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
clockIcon 45 min Veggie Veggie Veggie 51224
Für 2 Portionen
230 ml
Vollmilch
50 g
Rote Linsen
1/5
Hokkaido-Kürbis
1/5
Wirsingkohl
1/2
Kopfsalat
10 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Emmentaler
30 g
veganes Zwiebelschmalz mit Apfel
15 g
Tomatenmark
5 g
Petersilie, frisch
Muskatnüsse
Pfeffer
Weizenmehl, Typ 405
Backpulver
Gemüsebrühe
Senf
Rotweinessig
Olivenöl
Salz
Mineralwasser, mit Kohlensäure
1. Alles parat?
2. Backpulver, Salz, Mineralwasser, etwas Milch und einen Teil des Mehls mischen und zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz würzen und ca. <timer> zur Seite stellen.
3. Währenddessen Kürbis waschen und in kleine Würfel schneiden.
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Herzhafte überbackene Pfannkuchen mit Gemüsefüllung PT55M Für 2 Portionen 4 Prise(n) Muskatnüsse Pfeffer 110 g Weizenmehl, Typ 405 0.5 TL Backpulver 230 ml Vollmilch 50 g Rote Linsen 0.2 Hokkaido-Kürbis 0.2 Wirsingkohl 260 ml Gemüsebrühe 1 TL Senf 0.5 Kopfsalat 1 EL Rotweinessig 1 EL Olivenöl 10 g Sonnenblumenkerne 30 g Emmentaler 30 g vegane Schmalz-Alternative 15 g Tomatenmark 5 g Petersilie, frisch Salz 80 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure
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