Kürbis Ratatouille

30 min

Vegan

154530

Für 2 Portionen

4 Zweig(e)

Thymian, frisch

10 g

Tomatenmark

Speisezwiebel

1/2

Zucchini

1/4

Hokkaido-Kürbis

400 g

Tomaten, gestückelt

1/2

Aubergine

Pfeffer

Lorbeerblätter

Salz

Olivenöl

Chiliflocken

Knoblauch

1. Alles parat?

2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.

3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.

www.kptncook.com

Kürbis Ratatouille PT30M Für 2 Portionen Pfeffer 2 Lorbeerblätter Salz 2 EL Olivenöl 4 Zweig(e) Thymian, frisch 10 g Tomatenmark 1 Speisezwiebel 0.5 Zucchini 0.25 Hokkaido-Kürbis 0.5 TL Chiliflocken 400 g Tomaten, gestückelt 1 Zehe(n) Knoblauch 0.5 Aubergine

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