Kürbis-Couscous mit geschmortem Lauch & Mandel-Sauce
clockIcon 40 min Veggie Veggie Veggie 39238
Für 2 Portionen
1
Porree
1/2
Hokkaido-Kürbis
30 g
Mandelmus
60 ml
Kochsahne, 15% Fett
20 g
Mandeln
1/4
Granatapfel
8 g
Petersilie, frisch
70 ml
Weißwein
90 g
Couscous
Muskatnüsse
Pfeffer
Olivenöl
Garam Masala
Weißweinessig
Gemüsebrühe
Salz
Knoblauch
Butter
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden.
So erhältst du das ganze Rezept:
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Kürbis-Couscous mit geschmortem Lauch & Mandel-Sauce PT40M Für 2 Portionen 2 Prise(n) Muskatnüsse Pfeffer 1 Porree 0.5 Hokkaido-Kürbis 2 EL Olivenöl 1 TL Garam Masala 30 g Mandelmus 60 ml Kochsahne, 15% Fett 2 EL Weißweinessig 240 ml Gemüsebrühe 20 g Mandeln 0.25 Granatapfel 8 g Petersilie, frisch Salz 70 ml Weißwein 2 Zehe(n) Knoblauch 90 g Couscous 10 g Butter
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