Knuspriger Reis-Salat

30 min

Veggie

80426

Für 2 Personen

1

Gurke

100 g

Edamame, geschält

1

Avocado

4 g

Minze, frisch

1

Frühlingszwiebel

50 g

Erdnüsse, geröstet & gesalzen

1

Limette

20 g

Röstzwiebeln

400 g

Reis, gekocht

Erdnussöl

Thai-Chilisauce (Sriracha)

Knoblauch

Sojasauce

Agavendicksaft

Salz

1. Alles parat?

2. Backofen auf 200 °C (Umluft, empfohlen) oder 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

3. Gekochten Reis mit der Hälfte des Öls, Sriracha und Salz mischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. <timer> goldbraun backen. Dabei gelegentlich wenden.

www.kptncook.com

Knuspriger Reis-Salat PT40M Für 2 Personen 2 EL Erdnussöl 2 EL Thai-Chilisauce (Sriracha) 0.5 Gurke 100 g Edamame, geschält 1 Avocado 4 g Minze, frisch 1 Frühlingszwiebel 1 Zehe(n) Knoblauch 50 g Erdnüsse, geröstet & gesalzen 2 EL Sojasauce 1 Limette 2 TL Agavendicksaft 20 g Röstzwiebeln Salz 400 g Reis, gekocht

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