Linsen-Walnuss-Bällchen mit Pilz-Ragout & geröstetem Butternut-Püree
clockIcon 60 min Vegan Vegan Vegan 119666
Für 2 Personen
15 g
Petersilie, frisch
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
10 g
Steinpilze, getrocknet
1
Butternut-Kürbis
200 g
Kräuterseitlinge
30 g
Semmelbrösel
100 g
Grüne Linsen
50 g
Walnusskerne
2
Speisezwiebeln
60 ml
Pflanzliche Sahne
100 ml
Weißwein
Pfeffer
Salz
Senf
Wasser
Sojasauce
Knoblauch
Olivenöl
1. Alles parat?
2. Backofen auf 150 °C (Umluft) oder 175 °C (Ober-/Unterhitze, empfohlen) vorheizen.
3. Getrocknete Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen und einweichen lassen.
So erhältst du das ganze Rezept:
1. Kostenlose KptnCook App laden.
2. Link an dein Smartphone senden.
3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Linsen-Walnuss-Bällchen mit Pilz-Ragout & geröstetem Butternut-Püree PT1H Für 2 Personen Pfeffer Salz 15 g Petersilie, frisch 2 TL Senf 4 Zweig(e) Thymian, frisch 10 g Steinpilze, getrocknet 100 ml Wasser 0.6 Butternut-Kürbis 200 g Kräuterseitlinge 30 g Semmelbrösel 100 g Grüne Linsen 50 g Walnusskerne 2 Speisezwiebeln 2 EL Sojasauce 60 ml Pflanzliche Sahne 100 ml Weißwein 2 Zehe(n) Knoblauch 6 EL Olivenöl
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