Orzo crémeux aux poireaux et à la ricotta

30 min

Veggie

80428

Pour 2 portions

180 g

orzo

1/2

poireau

1/2

courgette

15 g

ciboulette, fraîche

1/2

citron

60 ml

lait entier

15 g

persil, frais

15 g

pignons de pin

80 g

petits pois, surgelés

120 g

ricotta

50 g

parmesan

poivre

sel

huile d'olive

ail

beurre

1. Vous avez tout ?

2. Faire cuire l'orzo selon les instructions du paquet. Avant d'égoutter, réserver un peu d'eau de cuisson pour la sauce.

3. Couper le poireau en deux dans le sens de la longueur, le laver soigneusement et l'émincer.

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Orzo crémeux aux poireaux et à la ricotta PT30M For 2 Portions poivre sel 180 g orzo 0.5 poireau 0.5 courgette 15 g ciboulette, fraîche 0.5 citron 0.5 c.à.s huile d'olive 60 ml lait entier 15 g persil, frais 15 g pignons de pin 80 g petits pois, surgelés 2 gousse(s) ail 120 g ricotta 50 g parmesan 1 c.à.s beurre

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