Pakoras - Indische Blumenkohl-Bratlinge
clockIcon 30 min Vegan Vegan Vegan 93651
Für 2 Portionen
1
Blumenkohl
150 ml
Kokosmilch
15 g
Minze, frisch
1
Schalotte
1/2
Limette
20 g
Petersilie, frisch
100 g
Kichererbsenmehl
Kurkuma
Backpulver
Cayennepfeffer
Pflanzenöl
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Wasser
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in einer Küchenmaschine zusammen mit den Blättern zerkleinern. Alternativ grob reiben und die Blätter fein hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Blumenkohl ca. <timer> anbraten. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Pakoras - Indische Blumenkohl-Bratlinge PT30M Für 2 Portionen 1 Blumenkohl 1 TL Kurkuma 1 TL Backpulver 0.5 TL Cayennepfeffer 150 ml Pflanzenöl 150 ml Kokosmilch 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 15 g Minze, frisch 1 Schalotte 0.5 Limette 20 g Petersilie, frisch 100 g Kichererbsenmehl 100 ml Wasser Salz Pfeffer
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