Pastinakensuppe mit Kokosschaum
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 72915
Für 2 Personen
400 g
Pastinaken
60 ml
Kokosmilch
1 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Schalotte
100 g
Kartoffeln
120 g
Schlagsahne
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Gemüsebrühe
Butter
1. Alles parat?
2. Währenddessen Schalotte schälen und fein würfeln.
3. Kartoffeln und Pastinaken schälen. Ca. 1/4 der Pastinaken fein würfeln und zur Seite stellen.
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Pastinakensuppe mit Kokosschaum PT30M Für 2 Personen Prise(n) Muskatnuss Pfeffer Salz 400 g Pastinaken 60 ml Kokosmilch 1 Zweig(e) Thymian, frisch 1 EL Olivenöl 0.5 Schalotte 100 g Kartoffeln 120 g Schlagsahne 0.6 l Gemüsebrühe 10 g Butter
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