Schweinemedaillons mit Ahorn-Balsamico-Sauce & Meerrettich-Kartoffelpüree
PT30M
Für 2 Personen
Pfeffer
Salz
60 ml
Vollmilch
2 EL
Olivenöl
4 EL
Aceto Balsamico
60 ml
Ahornsirup
200 g
Schweinefilets
600 g
Kartoffeln
10 g
Kresse
0.5 TL
Chiliflocken
10 g
Meerrettich, im Glas
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 TL
Dijon Senf
10 g
Butter