Kartoffelrisotto mit grünem Spargel
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 90620
Für 2 Personen
500 g
grüner Spargel
600 g
Kartoffeln
30 ml
Schlagsahne
30 g
Parmesan
40 ml
Weißwein
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Gemüsebrühpulver
Butter
1. Alles parat?
2. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
3. Spargel kurz in so wenig Wasser wie möglich kochen, bis er bissfest ist. Abschütten, das Wasser dabei auffangen, den Spargel kalt abschrecken und beiseite stellen.
So erhältst du das ganze Rezept:
1. Kostenlose KptnCook App laden.
2. Link an dein Smartphone senden.
3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Kartoffelrisotto mit grünem Spargel PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 500 g grüner Spargel 1 EL Olivenöl 600 g Kartoffeln 0.66 TL Gemüsebrühpulver 30 ml Schlagsahne 30 g Parmesan 40 ml Weißwein 10 g Butter
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