Kürbis-Curry mit Linsen & Kokossauce
clockIcon 30 min Vegan Vegan Vegan 86669
Für 2 Personen
30 g
rote Currypaste
200 ml
Kokosmilch
10 g
Koriander, frisch
2
Schalotten
1
Limette
160 g
Rote Linsen
1
Hokkaido-Kürbis
10 g
Ingwer
20 g
Erdnüsse geröstet & ungesalzen
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Agavendicksaft
Wasser
Zimt, gemahlen
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in mittelgroße Stücke schneiden.
So erhältst du das ganze Rezept:
1. Kostenlose KptnCook App laden.
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3. Rezept erhalten und loskochen! :)
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Kürbis-Curry mit Linsen & Kokossauce PT30M Für 2 Personen Pfeffer Salz 30 g rote Currypaste 200 ml Kokosmilch 2 EL Olivenöl 10 g Koriander, frisch 1 TL Agavendicksaft 2 Schalotten 1 Limette 160 g Rote Linsen 1 Hokkaido-Kürbis 200 ml Wasser 10 g Ingwer 20 g Erdnüsse geröstet & ungesalzen 1 EL Zimt, gemahlen 2 Zehe(n) Knoblauch
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