Ragu de batata-doce com triguilho e castanhas
PT30M
For 2 Portions
pimenta
sal
0.6
batata-doce
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
200 ml de
leite de coco
2 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
120 g de
triguilho (bulgur)
0.5
abobrinha
1
chalota
10 g de
gengibre
20 g de
uvas-passas
0.5 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
30 g de
castanhas-de-caju, sem sal
0.24 l de
caldo de legumes
1
cenoura
160 g de
tomates
1 colher(es) de sopa de
manteiga
30 min
Veggie
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