Ribollita – Gemüsesuppe
clockIcon 30 min Veggie Veggie Veggie 44240
Für 2 Portionen
240 g
weiße Bohnen, Dose od. Glas
1
Speisezwiebel
1 Stange(n)
Staudensellerie
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
10 g
Parmesan
160 g
Sauerteigbrot
400 g
Tomaten, geschält
160 g
Grünkohl
2
Karotten
Pfeffer
Gemüsebrühe
Olivenöl
Chiliflocken
Salz
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Brot in 4 cm große Stücke reißen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Brotstücke mit etwas Olivenöl (½ EL p. P.) beträufeln, mit Salz bestreuen und mischen. Ca. <timer> backen, bis es goldbraun und leicht ausgetrocknet ist.
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Ribollita – Gemüsesuppe PT30M Für 2 Portionen Pfeffer 240 g weiße Bohnen, Dose od. Glas 1 Speisezwiebel 1 Stange(n) Staudensellerie 480 ml Gemüsebrühe 4 Zweig(e) Thymian, frisch 10 g Parmesan 160 g Sauerteigbrot 3 EL Olivenöl 0.5 TL Chiliflocken 400 g Tomaten, geschält 160 g Grünkohl Salz 4 Zehe(n) Knoblauch 2 Karotten
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