Risoto ao pesto de espinafre com queijo de cabra assado e nozes-macadâmia
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Para 2 porções
60 g de
espinafre, fresco
1/2
limão-siciliano
1
chalota
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
15 ml de
óleo de nozes
140 g de
arroz arbório
40 g de
nozes-macadâmia
120 g de
rolos de queijo de cabra
80 ml de
vinho branco
azeite de oliva
mel
caldo de legumes
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar espinafre e escorrer.
3. Lavar bem limão com água quente. Em seguida, raspar a casca e depois extrair o suco.
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Risoto ao pesto de espinafre com queijo de cabra assado e nozes-macadâmia PT35M For 2 Portions 60 g de espinafre, fresco 0.5 limão-siciliano 1 chalota 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva 2 colher(es) de chá de mel 6 ramo(s) de tomilho, fresco 15 ml de óleo de nozes 140 g de arroz arbório 700 ml de caldo de legumes 40 g de nozes-macadâmia 120 g de rolos de queijo de cabra sal 80 ml de vinho branco
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